کیک شکلاتی

موادلازم :1.آرد1پیمانه

2.شکر1پیمانه

3.کره 1پیمانه

4.نمک 1/4 ق چ

5.پودر کاکائو 3/4 پیمانه

6.شکلات خردشده 60گرم

7.تخم مرغ 5عدد

8.آبجوش 1/3پیمانه

 

 

طرزتهیه: اول شکلات رو به روش بن ماری یا حمام آب گرم آبش میکنیم

 

وقتی شکلات آب شد آبجوش رو بهش اضافه میکنیم

 

 

بعد پودرکاکائو رو بهش اضافه میکنیم

 

 

وقتی بهم زدیم ومثل عکس زیر دراومد کنارمیذاریمش

 

 

کره وشکر را باهمزن میزنیم

 

 

 

وقتی خوب هم زدیم ومواد مخلوط شد اون مواد شکلاتی بالا رو که کنار گذاشتیم بهش اضافه میکنیم

 

 

دوباره مواد رو به هم میزنیم تا خوب مخلوط شه وبه شکل زیر دربیاد

 

 

 

حالا تخم مرغها رو دانه دانه اضافه میکنیم

 

 

وقتی تخم مرغها تمام شد نوبت آرد ونمک میرسه که کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم

 

 

وقتی آرد هم تموم شد توی قالب لوف یا هر قالب دیگه که داشتین بریزین من ته قالب رو کاغذ روغنی انداختم

 

 

ودر فر 165 درجه به مدت 45تا50 دقیقه میذاریم تا کیک پخته شه

 

 

تا کیک ما خنک شه میریم سراغ گاناش

مواد لازم :1.خامه صبحانه 1/2پیمانه

2.شکلات تلخ 100گرم

3.نوتلا 1ق س

 

 

خامه رو توی قابلمه بریزین روی حرارت بذارین

 

وقتی خامه از اطراف شروع به جوشیدن کرد از رو حرارت برداشته وشکلات را اضافه میکنیم

 

وقتی شکلات حل شد نوتلا رو هم بهش اضافه میکنیم تا بشکل تصویر زیر دربیاد

 

 

بعد این مواد رو روی کیک سرد شده میریزیم

 

 

بعدشم که یه برش میزنین وبا چای داغ یا شیر یا قهوه میزنین به بدن

 

 

جای همگی خالی قلب

/ 3 نظر / 186 بازدید
مهشید

اوووووه چ عجب خانوم تشریف اوردن مرسییییییییییییی

مهشید

محشرهههههههههه دمت گرم

آیناز

سلام فرانک جون اگه بخوام با نصف مواد درست کنم چند تا تخم مرغ بزنم؟ و اینکه به جای کره میشه از روغن جامد استفاده کرد؟ ببخشید وقتتو میگیرم[ماچ]